L'article suivant a pour simple fonction d'illustrer les concepts clés exposés par le Dr Lemme ; nous suggérons donc aux utilisateurs d'approfondir la lecture sur son site. Dans les paragraphes suivants, seules quelques informations marquées de citations seront citées textuellement ; nous nous excusons par avance de la "parcimonie" avec laquelle nous rapporterons les propos du Dr Lemme mais, hélas, certaines de ses considérations sont résolument offensantes et pour des raisons de correction, nous les omettrons volontairement.
Qu'est-ce que le régime Lemme ?
Le régime Lemme porte le nom de son fondateur, le Dr Alberico Lemme, pharmacien et chercheur. Suite à une étude approfondie menée entre 1990 et 2000, Lemme a fondé "Filosofia Alimentare", une méthode d'interprétation nutritionnelle qui devrait innover le concept de régime alimentaire.
Faisons maintenant une brève avance sur ce que nous allons présenter plus tard :
<<à la lumière de l'importance de l'estime et du respect de soi dans le déclenchement de comportements alimentaires inappropriés (abus), typiques de l'obésité sévère, il ne devrait pas être habituel pour un professionnel de définir les "gros" ayant des problèmes similaires>>.
Exactement ; pour ceux qui ne le savaient pas, le Dr Lemme a été au centre d'un débat inconfortable - également dans le contexte du divertissement télévisuel - qui l'a vu utiliser, à plusieurs reprises, des termes qui sont, disons, peu professionnels envers son groupe d'utilisateurs (sujets en surpoids).
Cela dit, nous allons analyser brièvement le régime Lemme. Les lecteurs se demanderont ce qui peut justifier une analyse qui n'est que superficielle et non approfondie ; en réalité, c'est uniquement dans un but de divulgation. Nous invitons également tous les lecteurs à consulter en personne ce que le médecin écrit dans ses textes et les aperçus marquants des films qui l'ont vu comme le protagoniste de débats passionnés à la télévision.
Analyse du système
En première lecture, Diet Lemme ne se distingue pas des nombreuses innovations (pour ainsi dire) dans les habitudes alimentaires contemporaines ; il s'agit évidemment d'une opinion, même si les éléments pour tirer cette conclusion semblent être vraiment tous présents. Cependant, à la lecture de ce que le philosophe autoproclamé mentionne à propos des droits, des procès et des poursuites judiciaires, il est difficile de comprendre qui a réellement conçu les théories philosophiques ci-dessus. Peu importe, ce n'est pas la gloire qui doit alimenter la recherche scientifique, mais plutôt l'importance de son application dans le domaine médical.
Manger pour perdre du poids : un slogan
On retrouve les concepts de contre-tendance aux régimes hypocaloriques mal conçus dans le passé ; le régime Lemme affirme que "vous devez manger pour perdre du poids". Éviter les restrictions excessives est certainement un excellent moyen de maintenir un métabolisme efficace et efficient (c'est-à-dire catabolisme et anabolisme) dans le maintien du poids ; bien qu'une telle affirmation soit facile à mal comprendre.
Redicularisation des calories
En sautant dans la ligne des miracles obtenus par le Dr Lemme, parmi lesquels figurent également des rémissions psychiatriques de troubles du comportement alimentaire (DCA) tels que "l'anorexie et la boulimie" - espérons que cela soit vrai, car les carences alimentaires sont parmi les facteurs de risque les plus importants pour la chronicité de ces maladies - nous arrivons au "Saint Graal" du régime Lemme : "la ridiculisation de l'utilisation des calories". Comme le décrit le philosophe, cette théorie - soustraite avec ruse et tromperie par de nombreux professionnels - est déjà répandue ; le concept n'est certes pas obsolète, mais il n'est pas non plus absolu.
Respectant les concepts de base de la nutrition humaine, de l'endocrinologie et de la chronobiologie - à moins qu'ils ne soient exclusifs au médecin - tout technicien alimentaire distingue les nutriments en fonction des fonctions métaboliques. Soyons clairs, il s'agit de spécialistes bien formés et non de "parapluies" - comme le définit l'auteur du régime Lemme. En revanche, la plupart des macronutriments ingérés sont destinés à la production d'énergie et surtout leur quantité et leur pourcentage dans l'alimentation déterminent leur cheminement métabolique. Nous nous excusons auprès des professionnels pour le simplisme et auprès des profanes pour le manque d'immédiateté de l'information ; essayons de faire un petit exemple :
<<dans un régime de 2000 kcal avec 150 g de protéines (beaucoup), toutes ne finissent pas dans le remplacement des tissus ! Certains des acides aminés qui en résultent subissent une désamination et une néoglucogénèse pour le maintien de la glycémie (ou dépôt adipeux) ; cela dépend beaucoup des autres variables qui affectent le métabolisme de la personne. Pourtant, parmi les fonctions des protéines alimentaires, les plus importantes sont liées à la fonction biologique de restructuration des tissus, enzymatique, hormonale, etc. Néanmoins, s'ils sont introduits en excès, ils sont également oxydés pour produire de l'énergie ou déposés dans la graisse adipeuse. Il en va de même (avec les différences qui s'imposent) pour les lipides>>.
Lire aussi : Quel est le bruleur de graisse le plus efficace ?
Principes du régime Lemme
Le régime Lemme est basé sur :
L'indice glycémique (IG) des aliments et l'interaction qui en résulte avec l'insuline ;
Impact biochimique : qui a la nourriture dans le corps avec l'interaction du système hormonal respectant les rythmes circadiens ;
Associations alimentaires ;
Pool enzymatique individuel (variable dans le temps).
En termes simples, elle est basée "sur l'action biologique" - que l'on pourrait mieux définir comme une interaction biologique - entre les nutriments et le métabolisme. Ces concepts sont assez répandus, mais la différence entre l'efficacité du régime Lemme et celle des "thérapies parapluies" réside probablement dans la capacité à les appliquer correctement. Nous n'entrerons pas dans l'évaluation du "pool enzymatique individuel (variable dans le temps)" qui représente une application claire du concept d'individualité et d'adaptation aux stimuli ; s'il s'agit de tests en laboratoire... chapeau ! Ils seront certainement inclus dans le prix du régime Lemme.
Les graisses ne font pas grossir, les fruits et les légumes le font.
En lisant cette phrase, on risque de perdre complètement la volonté d'approfondir le sujet. Dans la mesure où nous pouvons partager cela
un apport en graisse quantitativement adéquat, voire supérieur mais dans un environnement normal ou hypocalorique, ne fait pas grossir et n'aggrave pas le métabolisme ;
l'abus d'aliments sucrés tels que les fruits, ou même simplement le sucrage du fructose, aggrave l'ensemble du métabolisme et favorise l'accumulation adipeuse ;
tout professionnel devrait rejeter complètement le régime alimentaire Lemme lorsqu'il définit les fruits et légumes comme des aliments engraissants.
Il existe des centaines d'expériences qui démontrent l'importance des nombreux nutriments essentiels dérivés des fruits et légumes, et ce n'est certainement pas n'importe quelle philosophie alimentaire qui discréditera leurs qualités nutritionnelles.
Conclusions
Nous n'allons pas tirer de conclusions sur la méthode Lemme, puisqu'elle a déjà été commentée ci-dessus, mais nous nous limiterons à une citation du médecin lui-même :
<<diet Lemme "c'est pour les gens évolués" ! Il est presque impossible de résister à la philosophie alimentaire qui atteint l'illumination de la "logique complexe" et qui est au-delà de la "simple logique" de nous pauvres "fabricants de parapluies" - nous nous excusons auprès des fabricants de parapluies. Après tout, "Dieu vous a créé, Lemme ("le Génie qui ne s'arrête jamais") vous façonne"... il... "L'homme qui murmurait aux gros" >>.
